Op 11 september is de “vendange”, de druivenoogst officieel van start gegaan hier in Luxemburg – een uitzonderlijk vroege datum , aangezien de oogst gewoonlijk pas tegen het einde van de maand begint. De wijnstokken hebben in het begin van het jaar veel te lijden gehad onder de bruuske weersveranderingen, maar dit had dan wel tot gevolg dat de druiven die zijn blijven hangen, sneller gerijpt zijn, want een betere kwaliteit, doch een lagere kwantiteit betekent.

005

006

Na een droge en koude winter was er eind april nog een late winterprik van meerdere opeenvolgende nachten met temperaturen onder het vriespunt, waardoor de wijnstokken een deel van van hun fruit verloren. Daar volgde dan een droge en extreem hete junimaand op, waardoor de (jonge) wijngaarden moesten begoten worden,  om het gebrek aan regen te compenseren.

007

Maar alhoewel de omstandigheden niet optimaal waren, is er toch een redelijk goede opbrengst. De hoeveelheid geoogste druiven bedraagt wel maar slechts 80% van het gemiddelde,  maar doordat de druiven dit jaar merkelijk groter zijn, wordt dit verlies toch deels gecompenseerd. De hoge temperaturen in juni hebben bijgedragen aan een versnelde rijping van de druiven , wat het vroege begin van de officiële oogst dit jaar verklaart. Als we naar de Rivaner kijken, wordt het wel erg duidelijk:  normaal gezien begint zijn rijping rond 17 augustus, terwijl dat dit jaar al op 1 augustus begon.

2016-09-23 07.42.32-2  004b

De koudere periode in augustus creëerde ideale omstandigheden om de aroma’s in de druiven te ontwikkelen . Een eerste voorsmaakje  van de nieuwe wijnoogst is beschikbaar in de winkels vanaf 22 september, de Fierderwäissen . Dit is een jonge wijn in fermentatie, met een frisse en fruitige smaak. Hij is beschikbaar zo’n 12 dagen na het begin van de oogst en is maar voor een zeer korte tijd te koop.

21617757_10155693496832801_7612836185382079345_n

Advertenties