Deze romige appel en cranberry smoothie is vol met warme en kruidige smaken. Herfstfruit en -groenten zijn een fantastische en gezonde aanvulling op je ontbijt in deze tijd van het jaar. En veenbessen zijn zo vol van smaak en voedingsstoffen, dat ze op geen enkele ontbijttafel mogen ontbreken, zeker niet nu het buiten opeens zo koud geworden is. Of meen ik dat maar, omdat ik de voorbije twee weken in het zonnige zuiden zat?

2016-12-16 08.53.37-2

 

Ingrediënten (2P)

  • 1 kop verse cranberries
  • 2 1/2 Jonagold appels, zonder klokhuis en in stukjes gesneden
  • 2 eetl. ahornsiroop
  • 200 ml  havermelk
  • 1/4 theelepel gemalen kaneel
  • een snufje gemalen kruidnagel
  • een snufje versgemalen nootmuskaat

TOPPING: 1/2 appel in kleine stukjes gesneden, een paar veenbessen en een handvol walnoten

Bereidingswijze

  • Doe alle ingrediënten in een blender.
  • Blend voor een minuut of twee.
  • Giet in glazen en werk af met de toppings.
  • Dien meteen op.
Advertenties