tj201111290850-2Een Boxemännchen, of ook wel Kuchemännchen genoemd, is een koffiekoek uit gist- of briochedeeg, gebakken in de vorm van een mannetje.. Boxemännercher zijn meestal tussen de  10 en 30 cm groot. Ze worden hier in Luxemburg traditioneel gebakken in de week voor Sinterklaas, en worden door de Sint uitgedeeld aan de kinderen. Ze bestaan in verschillende varianten, met rozijntjes, met stukjes chocolade en bestrooid met suiker. De laatste jaren liggen ze echter vroeger en vroeger bij de bakker! Dat vinden de jongens natuurlijk alleen maar leuk, en ze komen hier dan ook regelmatig op tafel.

Advertenties