Dit is een heerlijke smoothie boordevol vitamine C, ideaal in de winter. Ik heb er wat sojalecithine aan toegevoegd omdat het helpt om lichaamsvetten sneller om te zetten in energie. Het zou ook een cholesterolverlagend effect hebben, maar hierover zijn de meningen verdeeld. Maar je kan dit gerust weglaten. Het rozebottelpoeder is rijk aan vitamine C – rozebottel bevat 10x zoveel vitamine C dan sinaasappels – en flavonoïden.

smoothieb

Ingrediënten (voor 4 middelgrote glazen):

  • 200 ml afgekoelde rooibosthee
  • sap van 5 sinaasappelen en 1 citroen
  • 2 grote wortelen
  • 2 tl geraspte gember
  • 2 tl honing
  • 1 el sojalecithine

Toppings:

  • 1 el rozebottelpoeder
  • 1 el gojibesssen

Bereidingswijze:

  • Maak de wortels schoon en snijd in kleine stukjes.
  • Doe samen met het vruchtensap,thee, gember, honing  en sojalecithine in een blender.
  • Blend voor een minuut of twee.
  • Giet in glazen en werk af met de toppings.
  • Dien meteen op.
Advertenties